来源：复禾健康
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西红柿的含糖量约为每100克含2.6克，糖尿病患者可以适量食用。西红柿属于低升糖指数食物，对血糖影响较小，主要有升糖指数低、膳食纤维丰富、维生素含量高、热量低等特点。
1、升糖指数低西红柿的升糖指数仅为15，属于低升糖食物，食用后不会引起血糖剧烈波动。
2、膳食纤维丰富西红柿含有较多膳食纤维，有助于延缓糖分吸收，帮助控制餐后血糖上升速度。
3、维生素含量高西红柿富含维生素C和番茄红素等抗氧化物质，有助于改善糖尿病患者血管健康。
4、热量低西红柿热量较低，每100克仅含18千卡热量，适合需要控制总热量摄入的糖尿病患者。
建议糖尿病患者每日食用西红柿不超过200克，避免空腹食用，同时注意监测血糖变化，如有不适及时就医咨询。