来源:复禾健康
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学前儿童的膳食特点主要有营养均衡、食物多样、易于消化、少量多餐。
1、营养均衡学前儿童处于快速生长发育阶段,需要充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,膳食应包含优质蛋白如鸡蛋、鱼肉,复合碳水化合物如全谷物,以及富含钙、铁、锌的食物。
2、食物多样每日应提供5类以上食物,包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶类及大豆,避免单一饮食,鼓励尝试不同颜色和质地的食物以培养健康饮食习惯。
3、易于消化食物需切碎煮软,避免坚硬、油腻或辛辣刺激食材,烹调以蒸煮炖为主,减少煎炸,确保适合儿童未发育完全的胃肠功能。
4、少量多餐除三餐外可安排2-3次健康加餐,如水果、无糖酸奶或小份坚果,避免过量进食,每餐分量约为成人1/3-1/2,满足高代谢需求。
家长需注意培养儿童自主进食能力,提供安全餐具,创造愉快就餐环境,避免强迫喂食或使用电子产品分散注意力。