孕妇能吃青蛙肉吗?
孕妇可以少量的吃青蛙肉。青蛙肉脂肪含量较少,营养丰富,孕妇适量食用可以补充孕期所需营养。但是青蛙肉里面含有很多寄生虫,如果在制作过程中没有加工好,很有可能会导致寄生虫感染,影响母儿健康。
孕妇在吃青蛙肉的时候,一定要通过正规渠道购买,避免食用死掉的青蛙。在制作时也一定要煮熟、煮烂,以免内含寄生虫。在制作过程中,尽量以清淡易消化的烹饪方式为主。
吃青蛙肉会感染病毒吗?
由于蛙类身上含有大量的细菌、病毒以及寄生虫,如果食用的时候没有经过专业的处理,是有很大的可能会感染病毒的,因此建议不要食用野生蛙类,对于人工饲养的蛙类,细菌、病毒以及寄生虫的含量会偏低一些,但也要谨慎食用,在进行处理的时候,不要直接用手去触摸,最好带上橡胶手套,一定要彻底清洁干净,并且要在高温下长时间煮熟。
林燕
副主任医师
山东第一医科大学附属皮肤病医院
皮肤科
青蛙肉里有寄生虫吗??
病情分析:您好,根据您的描述,青蛙肉里确实可能存在寄生虫。指导意见:但如果肉是熟的,寄生虫便已经高温杀死了,心理负担不要太重,祝您愉快