老年人一般基础病都比较多，也就平时吃药都会比较多。所以，如果得了高血脂，他们希望通过从饮食上来进行降血脂，而不要吃药物，在日常生活中可以吃以下食物起到改善血脂的作用。在临床上少吃一些肥肉、内脏、油煎、油炸的食品，用一些水果、蔬菜、杂粮，特别是豆制品、薯类来代替那些油脂含量高的食物，就可以改善高血脂。特别是像芹菜、木耳、红薯、山药、地瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、南瓜，这些食物如果是高血脂的患者经常吃，就可以改善血脂。并且这些食物它富含有大量的维生素、微量元素和矿物质，它们在改善血脂的同时，还可以给老年人提供大量的营养素，对身体也是十分有益的。