糖尿病人吃土豆血糖会升高吗

Question

糖尿病人吃土豆血糖会升高吗

Answer 1

糖尿病患者在食用土豆时，适量食用不会导致血糖升高，因为土豆含有蛋白质、维生素C和膳食纤维等营养成分，且含糖量较低。但若长期过量食用土豆，因其淀粉含量高，易转化为葡萄糖，可能会导致血糖升高。建议糖尿病患者合理饮食，避免摄入过多高糖食物，并保持良好的生活习惯，如充足的睡眠和避免熬夜。适当运动也有助于控制体重和降低血糖水平。如有需要，患者需遵医嘱使用药物治疗。