来源：复禾健康
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胃不好一般可以适量吃笋，但若存在胃溃疡、胃食管反流等疾病急性发作期，则不建议食用。笋含有丰富膳食纤维和低聚糖，可能刺激胃肠黏膜或引发胀气。
笋中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，对慢性便秘或功能性消化不良患者有一定益处。其低热量、高矿物质的特点也适合需要控制体重或补充微量元素的人群。新鲜竹笋经充分焯水后可减少草酸和粗纤维含量，采用清炒、炖汤等温和烹饪方式能降低对胃部的刺激。部分人群食用后可能出现反酸、腹胀等不适，与个体对非水溶性纤维耐受性差异有关。
胃黏膜存在活动性炎症或溃疡时，笋的粗纤维可能摩擦创面导致疼痛加重。胃酸分泌过多者摄入后，高纤维食物可能延缓胃排空，增加反流风险。部分竹笋含有的硫苷类物质会促进胃酸分泌，十二指肠溃疡患者需谨慎。急性胃炎发作期或近期有消化道出血病史者，应暂时避免食用所有粗纤维蔬菜。
胃功能欠佳者食用笋时可优先选择嫩笋尖部位，配合山药、小米等护胃食材共同烹调。日常需观察进食后是否出现嗳气、腹痛等反应，合并慢性胃病者建议咨询医生制定个性化饮食方案。保持规律进食习惯，避免空腹食用笋类等粗硬食物。