来源：复禾健康
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血糖高的人一般可以适量吃花生米，但需控制摄入量并选择无添加的原味花生米。若血糖控制不稳定或合并严重并发症，则不建议食用。
花生米属于高脂肪、高热量食物，虽然升糖指数较低，但过量食用可能导致总热量超标，影响血糖控制。原味花生米含有单不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物蛋白，有助于延缓餐后血糖上升。建议每次食用不超过15克，并计入全天总热量。避免选择糖渍、盐焗等加工花生米，这类产品可能含有额外添加糖和钠盐。
血糖控制不佳或合并糖尿病肾病、高脂血症的患者应限制花生米摄入。花生米脂肪含量高，可能加重脂代谢紊乱，且部分患者可能存在花生过敏风险。日常建议优先选择低升糖指数的坚果如巴旦木、核桃，并搭配血糖监测。