来源：复禾健康
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晚上很饿不吃东西一般不会直接伤胃，但长期空腹可能增加胃肠不适风险。胃部健康与饮食规律性密切相关，饥饿状态下胃酸持续分泌可能刺激胃黏膜。
人体在空腹时胃酸分泌仍保持基础量，短时间饥饿不会对健康胃黏膜造成损伤。胃黏膜本身具有黏液屏障保护机制，可中和部分胃酸。健康人群偶尔因作息打乱延迟进餐，通常不会引发胃部病变。但空腹时间超过10小时可能引发低血糖反应，出现头晕、乏力等不适症状，此时适量补充易消化食物更有助于维持机体稳态。
存在慢性胃炎或胃溃疡病史者，长时间饥饿可能加重病情。胃酸持续作用于受损黏膜会延缓创面愈合，甚至诱发疼痛、反酸等症状。糖尿病患者夜间饥饿易引发血糖波动，胃轻瘫患者空腹可能导致胃排空障碍。这类特殊人群需保持规律少量进食，可选择无糖酸奶、苏打饼干等低刺激食物缓解饥饿感。
建议调整晚餐时间在睡前3小时完成进食，选择小米粥、蒸南瓜等易消化食物。避免高脂高糖夜宵加重胃肠负担，餐后适度活动促进消化。若频繁出现夜间饥饿伴胃痛、烧心等症状，需及时排查消化性溃疡或胃食管反流病。保持每日饮水量，空腹时可饮用温水缓解胃部不适感。