来源：复禾健康
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胃肠镜检查后饮食需遵循从流质到半流质再到软食的渐进原则，避免辛辣刺激、高纤维及产气食物。胃肠镜检查后的饮食调整主要有检查后2小时内禁食、24小时内选择清流质饮食、48小时内过渡到半流质饮食、72小时后尝试软食、1周内避免刺激性食物。
1、检查后2小时内禁食胃肠镜检查后2小时内需完全禁食，包括禁止饮水。此时麻醉药效可能未完全消退，吞咽功能尚未恢复，进食可能导致误吸。部分患者检查中可能进行活检或息肉切除，过早进食可能引发出血。建议保持安静休息，若出现呕血或剧烈腹痛需立即告知医护人员。
2、24小时内清流质饮食检查后24小时内可选择米汤、过滤菜汤、稀藕粉等清流质食物。这类饮食不含固体残渣，能减少对胃肠黏膜的摩擦。避免饮用含糖量高的果汁或奶制品，以防刺激胃酸分泌。每次摄入量控制在200毫升以内，间隔2小时分次饮用，饮用速度宜缓慢。
3、48小时内半流质饮食检查后48小时可逐步过渡到粥类、蛋羹、烂面条等半流质饮食。食物需煮至软烂无颗粒状态，温度保持在40℃左右。可适量添加低纤维蔬菜泥补充维生素，但需过滤去除粗纤维。每日进食5-6次，单次食量不超过300克，进食后需保持坐位30分钟。
4、72小时后尝试软食检查后72小时可尝试馒头、软米饭、鱼肉末等易消化软食。食物应切碎煮透，避免油炸、烧烤等烹饪方式。可适量增加优质蛋白摄入如蒸蛋、豆腐等，促进黏膜修复。仍需控制膳食纤维摄入，每日蔬菜总量不超过200克，水果需去皮去籽后食用。
5、1周内避免刺激性食物检查后1周内需禁食辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物。生冷食物可能引发胃肠痉挛，需加热至温热后食用。高纤维食物如芹菜、竹笋等可能摩擦创面，建议延后摄入。若进行过治疗性内镜操作，需遵医嘱延长特殊饮食时间，并定期复查恢复情况。
胃肠镜检查后需持续观察排便情况，若出现黑便或血便应及时就医。恢复期应保持规律作息，避免剧烈运动加重腹腔压力。可适当补充益生菌制剂调节肠道菌群，但需与抗生素间隔2小时服用。饮食过渡期间如出现腹胀、恶心等症状，应退回上一阶段饮食并咨询医生。术后2周内建议记录每日饮食种类及身体反应，为复诊提供参考依据。