来源：复禾健康
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人的胃液中主要含有盐酸，还有少量胃蛋白酶原、黏液和内因子等成分。
盐酸是胃液中最重要的酸性物质，由胃壁细胞分泌，能够激活胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，帮助分解蛋白质。胃内的高酸环境可以杀灭随食物进入的细菌和病毒，减少感染风险。盐酸还能促进铁和钙等矿物质的吸收，对维持人体正常生理功能有重要作用。胃蛋白酶原在酸性环境下被激活为胃蛋白酶，参与蛋白质的初步消化。黏液由胃黏膜上皮细胞分泌，形成保护层防止胃酸和胃蛋白酶对胃壁的自我消化。内因子则与维生素B12结合，促进其在回肠的吸收。
日常饮食中应注意避免过度刺激胃酸分泌，减少辛辣、油腻食物的摄入。保持规律饮食，避免暴饮暴食或长时间空腹。适当食用碱性食物如苏打饼干可以中和过多胃酸。出现胃部不适时应及时就医，避免自行服用抑酸药物影响胃的正常消化功能。