来源：复禾健康
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拉肚子时一般可以适量吃玉米，但需根据腹泻严重程度和个体消化能力调整食用方式。玉米富含膳食纤维和碳水化合物，可能加重部分患者的胃肠负担。
轻度腹泻时少量食用煮软的玉米通常不会加重症状。玉米中的可溶性膳食纤维能吸收肠道水分帮助形成成型粪便，其碳水化合物可为身体提供能量。建议将玉米碾碎或制成糊状以减少消化系统负担，同时避免添加油脂或刺激性调料。搭配白粥、馒头等低渣食物可降低肠道蠕动频率。
严重腹泻或伴有呕吐、发热时应暂时避免食用玉米。此时肠道黏膜处于充血水肿状态，玉米的不可溶性纤维可能机械性刺激肠壁。急性胃肠炎发作期或肠易激综合征腹泻型患者，玉米皮和胚芽可能诱发腹胀腹痛。存在乳糜泻等吸收不良疾病时，玉米中的麸质蛋白可能加剧肠道损伤。
腹泻期间需注意补充电解质溶液预防脱水，可选用口服补液盐散或淡盐水。若腹泻持续超过3天或出现血便、持续高热等症状，应及时消化内科就诊。恢复期引入玉米等粗粮应遵循由少到多原则，烹饪时充分软化并去除坚硬胚芽部分。