来源：复禾健康
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扁桃体发炎一般可以吃鸡蛋，但需避免油炸或辛辣烹饪方式。鸡蛋富含优质蛋白和维生素，有助于炎症修复，但若合并发热或吞咽困难，建议选择流质或半流质饮食。
扁桃体发炎期间，鸡蛋的软质特性适合咽喉不适者食用。水煮蛋或蛋羹易消化，可提供必需氨基酸促进黏膜修复。需注意避免与刺激性调味品如辣椒、芥末同食，以免加重黏膜充血。部分患者可能对鸡蛋过敏，若进食后出现皮疹或呼吸困难应立即停止。
对于化脓性扁桃体炎伴高热者，机体代谢加快可能导致蛋白质消化负担。此时可将鸡蛋打散加入米粥，或选用低脂乳制品替代。术后患者应待麻醉完全消退后尝试少量蛋花汤，防止呛咳。儿童患者家长需确保鸡蛋完全煮熟，防止沙门氏菌感染风险。
扁桃体发炎期间应保持每日2000毫升温水摄入，用淡盐水漱口有助于减轻肿胀。若出现持续高热、颈部淋巴结肿大或呼吸不畅，须及时耳鼻喉科就诊。恢复期可逐步增加蒸鱼、豆腐等易消化蛋白来源，避免过硬或过烫食物刺激创面。