来源：复禾健康
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核桃无法直接溶解胆结石，但适量食用可能有助于预防胆结石形成。胆结石的治疗需根据结石大小和症状由医生制定方案。
核桃含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，可能通过促进胆汁排泄、降低胆固醇饱和度来减少胆结石风险。对于已形成的胆结石，核桃中的成分无法达到溶解效果。临床常见的胆固醇性胆结石溶解需依赖熊去氧胆酸胶囊等药物，且仅对直径小于15毫米的结石有效。核桃作为日常膳食补充，每日建议摄入20-30克，过量可能增加胃肠负担。
胆结石患者应保持规律低脂饮食，避免快速减重和长期空腹。若出现右上腹绞痛、发热或黄疸等症状，需及时就医评估是否需行腹腔镜胆囊切除术或内镜取石。超声检查可明确结石大小和位置，医生会根据结果建议药物溶石、体外冲击波碎石或手术治疗等方案。