来源：复禾健康
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糖尿病人一般可以适量食用糖醇。糖醇是一种低热量的甜味剂，对血糖影响较小，但需注意控制摄入量。
糖醇包括木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等，其代谢不需要胰岛素参与，升糖指数较低，适合糖尿病患者作为代糖使用。糖醇的甜度与蔗糖相近，但热量仅为蔗糖的一半左右，适量食用不会引起血糖剧烈波动。部分糖醇如赤藓糖醇几乎不被人体吸收，对血糖影响更小。糖醇在肠道吸收率较低，过量可能引起腹胀、腹泻等胃肠不适。选择糖醇食品时需查看营养成分表，避免与其他高糖成分共同摄入。
部分糖醇如麦芽糖醇的升糖指数略高，需更严格控制用量。糖醇食品可能含有其他碳水化合物成分，需计入每日总热量摄入。个体对糖醇耐受性存在差异，初次食用建议从小剂量开始。合并胃肠功能紊乱的糖尿病患者需谨慎使用糖醇。某些加工食品中糖醇可能与高脂肪成分搭配，需注意整体营养平衡。
糖尿病患者可将糖醇作为蔗糖替代品，但不宜过量食用。建议优先选择天然食物来源的甜味，如适量水果。日常需保持均衡饮食，定期监测血糖变化，根据血糖情况调整糖醇摄入量。烹饪时可尝试用肉桂、香草等天然香料增加风味，减少对甜味的依赖。注意口腔清洁，预防糖醇可能引起的龋齿风险。若出现胃肠不适或血糖异常波动，应及时咨询医生或营养师。