来源：复禾健康
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鼻咽癌患者一般可以适量吃猪血，但需注意烹饪方式和个体耐受情况。
猪血富含优质蛋白、铁元素及多种维生素，有助于改善放化疗后的贫血症状。其含有的血红素铁吸收率较高，对提升血红蛋白水平有一定帮助。建议选择新鲜猪血，采用清蒸、煮汤等易消化的烹饪方式，避免油炸或辛辣调味。部分患者治疗后可能出现胃肠功能减弱，初次食用应从少量开始观察反应。
合并高尿酸血症或肾功能异常的患者需控制摄入量，因猪血嘌呤含量中等。鼻咽癌放疗后黏膜损伤严重者，进食动物血制品可能加重咽喉部异物感，此时可暂时用鸭血等替代。猪血与抗凝药物同服时需咨询避免影响凝血功能。
治疗期间应保持饮食多样化，可将猪血与豆腐、绿叶蔬菜搭配食用。出现吞咽困难或消化不适时及时调整饮食结构。