胃肠感冒通常由病毒感染引起，常见病毒包括诺如病毒、轮状病毒和腺病毒，治疗以对症缓解为主，包括补充水分、调整饮食和必要时使用药物。胃肠感冒的发生与病毒侵入胃肠道、免疫系统反应以及外部环境因素密切相关。病毒通过口腔进入消化道，破坏胃肠黏膜，引发炎症和功能紊乱，导致恶心、呕吐、腹泻等症状。免疫力低下、饮食不洁、接触感染者或受污染的物品都可能增加感染风险。
1、病毒感染是胃肠感冒的主要原因。诺如病毒、轮状病毒和腺病毒是最常见的病原体，通过食物、水源或接触传播。病毒侵入胃肠道后，会破坏黏膜细胞，导致炎症和消化功能紊乱。预防的关键是注意饮食卫生，避免食用未煮熟的食物，勤洗手，减少与感染者的接触。
2、免疫系统功能低下会增加感染风险。儿童、老年人和慢性病患者由于免疫力较弱，更容易感染病毒。提高免疫力的方法包括均衡饮食、适量运动和充足睡眠。富含维生素C的食物如柑橘类水果、蔬菜和全谷物有助于增强免疫系统。
3、外部环境因素如季节变化和卫生条件也会影响胃肠感冒的发生。冬季是胃肠感冒的高发期，可能与病毒在低温环境下更易存活有关。保持室内通风、定期消毒常用物品和避免去人群密集的场所可以降低感染风险。
4、胃肠感冒的治疗以缓解症状为主。轻度症状可通过多喝水、补充电解质和清淡饮食来缓解。严重腹泻或呕吐时，可口服补液盐或静脉输液以防止脱水。药物治疗包括止吐药如多潘立酮、止泻药如蒙脱石散和益生菌如乳酸菌制剂，以恢复肠道菌群平衡。
5、饮食调整是恢复胃肠功能的重要措施。急性期应避免油腻、辛辣和难消化的食物，选择米粥、面条、蒸蔬菜等清淡易消化的食物。恢复期可逐渐增加蛋白质和纤维素的摄入，如鸡蛋、鱼肉和煮熟的蔬菜，以促进胃肠黏膜修复。
胃肠感冒虽然症状不适，但通常在一周内自愈。关键是通过对症治疗和饮食调整缓解症状，同时注意预防措施以减少感染风险。如果症状持续加重或出现高热、严重脱水等异常情况，应及时就医，以免延误病情。