来源：复禾健康
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肾结石患者饮食需注意控制草酸、嘌呤、钠盐摄入，增加水分和枸橼酸含量高的食物。主要有限制高草酸蔬菜、减少动物内脏摄入、避免高盐食物、每日饮水2000-3000毫升、适量补充柑橘类水果。
1、限制高草酸蔬菜菠菜、苋菜、甜菜等蔬菜草酸含量较高，可能加重草酸钙结石形成。建议焯水后食用以减少草酸含量，同时避免与高钙食物同餐。可选择冬瓜、黄瓜等低草酸蔬菜替代。
2、减少动物内脏动物肝脏、海鲜等嘌呤含量高的食物会增加尿酸结石风险。每周摄入不超过100克，烹饪时先焯水去嘌呤。可选用鸡胸肉、淡水鱼等低嘌呤蛋白来源。
3、避免高盐食物腌制食品、加工肉类钠盐含量高，会增加尿钙排泄。每日食盐摄入不超过5克，注意隐藏盐分如酱油、味精等调味品。新鲜食材清蒸或白灼更能保留营养。
4、足量饮水每日均匀饮用2000-3000毫升水，保持尿量在2000毫升以上有助于稀释尿液。可交替饮用白开水、淡柠檬水，避免浓茶和碳酸饮料。夜间排尿后需补充100-200毫升水。
5、补充枸橼酸柑橘、柠檬等水果富含枸橼酸，能抑制结石结晶。每日可食用1-2个橙子或饮用稀释柠檬汁，但胃酸过多者需谨慎。避免与含草酸食物同食影响吸收。
肾结石患者需长期保持饮食调整，定期复查尿液分析和超声检查。根据结石成分调整膳食结构，尿酸结石患者可适当碱化尿液，感染性结石需配合抗生素治疗。烹饪方式以蒸煮为主，避免高温油炸。保持适度运动促进代谢，但需避免剧烈运动导致脱水。出现腰痛、血尿等症状应及时就医。