来源：复禾健康
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高血糖患者可以适量喝排骨汤，但需注意烹饪方式和食用量。
排骨汤含有优质蛋白和矿物质，对高血糖患者有一定营养价值。选择瘦肉较多的排骨，炖煮时去除浮油可减少脂肪摄入。搭配白萝卜、海带等膳食纤维丰富的蔬菜，有助于延缓血糖上升。避免加入过多食盐或含糖调味料，防止钠摄入超标或间接影响血糖。合并高血压或肾病的患者应控制汤的摄入量，避免加重脏器负担。
血糖控制不稳定时需减少食用频率，建议每周不超过两次。监测餐后血糖变化，若波动明显应暂停饮用。排骨汤不能替代降糖药物，患者仍需遵医嘱规范治疗。日常保持均衡饮食，适当运动，定期监测血糖水平。