来源：复禾健康
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手足口病患者一般可以吃鸡肉，但需确保鸡肉完全煮熟且避免辛辣调味。手足口病是由肠道病毒引起的传染病，主要表现为口腔疱疹和手足皮疹，饮食需注意清淡易消化。
鸡肉富含优质蛋白和多种维生素，有助于促进黏膜修复和免疫力提升。选择去皮鸡胸肉或鸡腿肉，采用清蒸、水煮等低脂烹饪方式，避免油炸或烧烤。可将鸡肉撕成细丝或剁碎，搭配粥类、软面条等主食，减轻咀嚼负担。发病初期若口腔溃疡严重，可将鸡肉搅打成肉泥混合米糊食用。
需避免使用辣椒、花椒等刺激性调料腌制烹饪，防止加重口腔疼痛。合并发热症状时，建议将每日禽肉摄入量控制在50-80克，分次少量进食。对鸡肉过敏或伴有消化道出血症状的患者应暂停食用，改用鱼肉、豆腐等替代蛋白来源。
患病期间需保持饮食卫生，生熟食材分开处理，餐具煮沸消毒。适当增加猕猴桃、橙子等维生素C含量高的水果，帮助疱疹愈合。若出现持续拒食、尿量减少等脱水表现，应及时就医进行补液治疗。