来源：复禾健康
409人阅读
胆汁中不含消化酶，但含有胆汁酸盐等成分，能帮助乳化脂肪促进消化。
胆汁由肝细胞分泌，主要成分包括水、胆汁酸盐、胆固醇、胆色素和电解质。胆汁酸盐是胆汁的核心功能成分，它能降低脂肪表面张力，将大脂肪颗粒乳化成小微滴，增大与胰脂肪酶的接触面积，从而帮助脂肪消化吸收。虽然胆汁本身不含消化酶，但通过这种物理乳化作用，可以显著提高胰脂肪酶对脂肪的分解效率。胆汁还参与脂溶性维生素的吸收，中和部分胃酸，并促进肠道蠕动。
日常饮食中适量摄入优质蛋白和膳食纤维有助于维持胆汁正常分泌。避免长期高脂饮食可减少胆汁淤积风险。若出现右上腹疼痛、黄疸或脂肪泻等症状，建议及时就医检查肝胆功能。