来源：复禾健康
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血糖高患者一般可以适量吃腰果，但需控制摄入量。腰果富含单不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于稳定血糖，但热量较高，过量可能影响血糖控制。
腰果的血糖生成指数较低，约25，属于低升糖食物，对血糖影响较小。其含有的镁元素可改善胰岛素敏感性，膳食纤维能延缓糖分吸收。每日建议摄入量控制在10-15粒，约15-20克，可作为加餐食用。选择原味无添加的腰果，避免糖渍或盐焗加工产品。食用时需减少当日其他油脂和坚果的摄入量，保持总热量平衡。搭配富含维生素C的水果如草莓或猕猴桃，有助于提高营养吸收率。
合并肥胖或糖尿病肾病的患者需谨慎食用，腰果的磷含量较高可能加重肾脏负担。胃肠功能较弱者可能出现腹胀，建议分次少量食用。对坚果过敏者应绝对避免。若餐后血糖波动超过2mmol/L，需调整摄入量或暂停食用。监测空腹及餐后血糖变化，必要时咨询营养师制定个体化方案。
血糖高患者日常饮食需注意均衡搭配，除控制腰果等坚果摄入外，建议增加全谷物和绿叶蔬菜比例。规律监测血糖变化，避免空腹或睡前大量进食坚果。保持适度运动，如餐后散步30分钟，有助于提升血糖代谢效率。若出现持续高血糖或波动过大，应及时就医调整治疗方案。