来源：复禾健康
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白蛋白偏低时可适量补充富含优质蛋白的食物，主要有鸡蛋、牛奶、鱼肉、大豆制品、瘦肉等。若存在基础疾病需配合医生治疗，必要时遵医嘱使用人血白蛋白注射液等药物。
一、食物1、鸡蛋鸡蛋蛋白含有人体所需的全部必需氨基酸，生物利用率高。每100克鸡蛋约含12克蛋白质，建议每日摄入1-2个水煮蛋或蒸蛋，避免油炸以保留营养。胃肠功能较弱者可选择蛋羹形式。
2、牛奶牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白均为优质蛋白来源，300毫升牛奶约提供9克蛋白质。乳糖不耐受人群可选用低乳糖舒化奶或酸奶，合并肾功能异常者需控制每日摄入量。
3、鱼肉三文鱼、鳕鱼等深海鱼富含易消化的动物蛋白，每100克约含20克蛋白质，同时提供ω-3脂肪酸。建议采用清蒸、炖煮方式，每周食用3-4次，每次100-150克。
4、大豆制品豆腐、豆浆等植物蛋白含大豆分离蛋白，100克北豆腐约含8克蛋白质。适合素食者补充，但需注意与谷物搭配提高氨基酸利用率。痛风患者应限制摄入量。
5、瘦肉鸡胸肉、牛里脊等瘦肉每100克含20-25克蛋白质，建议去皮后采用水煮、快炒方式。合并高尿酸血症者需控制红肉摄入，优先选择白肉。
二、药物1、人血白蛋白注射液用于严重低蛋白血症或大面积烧伤患者，需静脉输注。使用前需评估肝功能、肾功能及心功能，避免循环负荷过重。不可自行购买使用。
2、复方氨基酸注射液含18种必需与非必需氨基酸，适用于胃肠功能障碍患者的肠外营养支持。需监测血氨水平，肝性脑病患者禁用。
3、蛋白琥珀酸铁口服溶液适用于合并缺铁性贫血的低蛋白患者，可同时补充蛋白质和铁元素。服药后可能出现黑便，属正常现象。
4、肠内营养粉剂含乳清蛋白、麦芽糊精等成分，作为饮食不足时的营养补充。冲泡时注意水温不超过50℃，避免蛋白变性。
5、酪蛋白磷酸肽钙促进蛋白质吸收的辅助制剂，尤其适合老年患者。需与主餐同服，长期使用需监测血钙浓度。
日常饮食应保证每日每公斤体重1-1.5克蛋白质摄入，分3-4餐均匀分配。烹饪时减少煎炸，多采用蒸煮方式保留营养。合并肝病、肾病等基础疾病者需在营养师指导下调整蛋白质摄入种类和量，定期复查血清白蛋白、前白蛋白等指标。出现下肢水肿、乏力加重等症状应及时就医。