来源：复禾健康
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阑尾炎手术后一般需要3-5天可以开始少量进食肉类。具体恢复时间与手术方式、术后恢复情况等因素有关。
腹腔镜阑尾切除术后胃肠功能恢复较快，通常术后1-2天可恢复排气排便，此时可尝试流质或半流质饮食。若耐受良好，术后3天可逐步添加少量易消化的瘦肉，如鸡胸肉泥、鱼肉末等。传统开腹手术因创伤较大，胃肠功能恢复较慢，需术后5-7天再逐步引入肉类。肉类应选择低脂、高蛋白的品种，烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸、烧烤等高温烹调。初期每次摄入量控制在50克以内，观察有无腹胀、腹痛等不适。术后2周内仍需保持饮食清淡，避免过量摄入肉类加重消化负担。
术后饮食需遵循从流质、半流质到软食的渐进原则。恢复期间应保证优质蛋白摄入，可搭配鸡蛋羹、豆腐等易消化蛋白来源。若出现进食后呕吐、发热或切口红肿渗液等情况，应立即停止进食并就医复查。术后1个月内避免饮酒及辛辣刺激性食物，定期复查血常规和腹部超声评估恢复情况。