来源：复禾健康
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糖尿病人一般能吃苹果，但需控制摄入量。苹果属于低升糖指数水果，含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于血糖稳定。建议选择在两餐之间食用，并监测血糖变化。
苹果的碳水化合物含量相对较低，每100克苹果约含13克碳水化合物，升糖指数为36，属于低升糖指数食物。苹果中的果胶属于可溶性膳食纤维，能够延缓胃排空速度，减缓葡萄糖吸收，有助于避免餐后血糖剧烈波动。苹果还含有槲皮素等抗氧化物质，对改善胰岛素抵抗有一定帮助。建议糖尿病患者每日苹果摄入量控制在100-200克，相当于半个到一个中等大小的苹果。食用时最好连皮一起吃，因为苹果皮中膳食纤维和抗氧化物质含量更高。
对于血糖控制不佳的糖尿病患者，空腹血糖超过10毫摩尔每升或糖化血红蛋白超过8％时，应暂时避免食用水果。合并糖尿病肾病的患者需注意苹果含钾量较高，每日摄入量应咨询医生。部分患者可能对苹果中的果糖不耐受，食用后出现腹胀等不适，这类人群应减少或避免食用。使用胰岛素治疗的患者需注意苹果可能影响餐前胰岛素剂量调整。
糖尿病患者选择水果时应优先考虑低升糖指数品种，如苹果、梨、柚子等。避免食用荔枝、香蕉等高糖水果。食用水果的时间建议安排在上午10点或下午3点左右，避开餐前餐后1小时内。每次食用后2小时应监测血糖变化，根据血糖反应调整后续摄入量。除控制水果摄入外，糖尿病患者还需注意整体饮食均衡，保持规律运动，遵医嘱用药，定期监测血糖。