来源：复禾健康
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怀孕初期一般是可以吃平菇的，有助于补充营养。
平菇含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素矿物质，能够为孕妇提供必要的营养支持。其低脂肪特性适合孕期控制体重的需求，含有的多糖类物质还可能帮助调节免疫功能。烹饪时建议彻底加热，避免生食或半生状态，以消除潜在微生物污染风险。对菌菇类过敏的孕妇应避免食用，初次尝试时可少量进食观察反应。平菇可搭配鸡蛋、瘦肉等食材炖汤或清炒，提升膳食多样性。
孕期饮食需注意食材新鲜与烹饪卫生，出现腹痛、腹泻等不适症状应及时就医。