来源：复禾健康
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帕金森病患者饮食应注重营养均衡、易消化，适当增加膳食纤维和优质蛋白摄入。
帕金森病患者可能出现吞咽困难、胃肠蠕动减慢等症状，饮食需选择软烂易咀嚼的食物如粥、蒸蛋、豆腐等，避免干硬或黏性强的食物。适量增加燕麦、西蓝花等富含膳食纤维的食材，有助于改善便秘。蛋白质摄入可选择鱼类、鸡胸肉等低脂优质蛋白，但需与左旋多巴类药物间隔1-2小时服用，避免影响药效。每日可分5-6次少量进食，进食时保持坐姿端正，细嚼慢咽。可适当补充核桃、亚麻籽等富含不饱和脂肪酸的食物，但需控制总热量避免超重。
建议在营养师指导下制定个性化食谱，定期监测营养指标，结合康复训练改善吞咽功能。