来源：复禾健康
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口腔溃疡一般可以吃鱼生，但需确保食材新鲜且避免辛辣刺激。若溃疡面积较大或合并感染，则不建议食用。
鱼生富含优质蛋白和维生素B族，有助于黏膜修复，但生食可能携带寄生虫或细菌，需选择经过严格冷冻处理的深海鱼类如三文鱼。食用时建议搭配芥末等杀菌调料，避免与过热、过酸食物同食加重刺激。溃疡发作期可将鱼生短暂焯水降低感染风险。
口腔溃疡伴明显红肿、化脓时应避免生冷食物，防止继发感染延迟愈合。生鱼片中的组胺可能诱发过敏反应，过敏体质者需谨慎。反复发作的口腔溃疡可能与免疫异常有关，长期生食可能增加感染概率。
日常可增加维生素C和锌的摄入促进愈合，避免过硬、过烫食物刺激创面。溃疡持续超过两周不愈需排查白塞病等系统性疾病。