来源：复禾健康
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中耳炎患者一般可以适量吃牛羊肉，但需避免辛辣烹饪方式。中耳炎是发生在中耳部位的炎症，可能与细菌或病毒感染有关，主要表现为耳痛、听力下降、耳道流脓等症状。
牛羊肉富含优质蛋白和铁元素，有助于增强免疫力促进恢复。选择清炖、蒸煮等清淡做法，避免加入辣椒、花椒等刺激性调料。急性发作期若伴随发热，可将肉类切碎煮烂便于消化。对牛羊肉过敏者应禁止食用，过敏体质者初次尝试需观察是否有耳部不适加重。
部分患者进食牛羊肉后可能出现症状加重，这与个体差异有关。合并化脓性中耳炎时，高脂肪饮食可能增加耳道分泌物粘稠度。术后患者需根据医嘱控制肉类摄入量，避免影响伤口愈合。糖尿病患者需注意牛羊肉摄入量，防止血糖波动影响炎症控制。
保持饮食清淡均衡，适当补充新鲜蔬菜水果。避免用力擤鼻涕防止病原体经咽鼓管进入中耳。出现耳部剧烈疼痛或持续流脓应及时就医，在医生指导下使用氧氟沙星滴耳液等药物治疗。日常注意耳部干燥清洁，游泳时使用专用耳塞防护。