甲壳素是对身体有益的物质，具有调节血脂、增强免疫力、促进伤口愈合、改善胃肠功能等作用。
1、调节血脂
甲壳素能与胆汁酸结合减少胆固醇吸收，适合高脂血症人群，临床常用壳聚糖作为辅助治疗剂。
2、增强免疫
甲壳素可激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，对免疫功能低下者有益，部分免疫调节药物含其衍生物。
3、促进愈合
甲壳素敷料能加速创伤修复，常用于烧伤、手术创面，医用壳聚糖纱布是典型应用。
4、改善胃肠
甲壳素可调节肠道菌群平衡，对功能性消化不良有帮助，部分胃肠保健产品含此成分。
建议通过虾蟹外壳提取的膳食补充剂或医用级产品获取甲壳素，过敏体质者使用前需咨询医生。