带鱼体表的银色物质主要是由鸟嘌呤晶体构成的天然反光层，具有保护皮肤、减少摩擦阻力、伪装避敌等生物学功能。
1、物理防护
鸟嘌呤晶体形成的致密层能抵御海水压力变化和微生物附着，维持体表完整性。
2、流体力学
特殊排列的晶体结构可降低游泳时水流摩擦，提升带鱼游动效率。
3、光学伪装
反光特性使带鱼在深海中形成镜面效果，有效躲避天敌视觉追踪。
4、营养储存
该物质含有少量蛋白质和微量元素，在带鱼生长过程中参与代谢调节。
食用带鱼时无需刻意去除银膜，其富含的胶原蛋白对皮肤健康有一定益处，但过敏体质者需谨慎食用。