脑溢血饮食应该注意哪些

Question

脑溢血饮食应该注意哪些

Answer 1

脑溢血患者饮食需注意低盐低脂、高蛋白、高纤维等原则，推荐采取分餐制、控制进食速度、避免刺激性食物、保证水分摄入等方式调整。

1、低盐低脂：

每日食盐摄入不超过5克，减少动物内脏和油炸食品，选用橄榄油等不饱和脂肪酸，有助于控制血压和血脂水平。

2、高蛋白：

适量增加鱼类、鸡蛋白、豆制品等优质蛋白摄入，促进组织修复，但肾功能异常者需在医生指导下调整蛋白摄入量。

3、高纤维：

每日摄入300克以上新鲜蔬菜水果，选择燕麦、糙米等粗粮，预防便秘引起的颅内压波动。

4、分餐制：

采用少量多餐方式，单次进食量不超过200毫升，降低消化系统负担，避免因饱餐诱发血压波动。

吞咽功能障碍患者需将食物加工为糊状，进食时保持坐位，餐后保持口腔清洁，定期监测营养指标并根据复查结果调整饮食方案。