高血糖患者饮食需注意控制总热量、选择低升糖指数食物、均衡营养摄入、定时定量进餐。
1、控制总热量
根据体重和活动量计算每日所需热量，避免过量摄入导致血糖波动，主食建议选择糙米、燕麦等全谷物。
2、低升糖食物
优先选择菠菜、西蓝花等非淀粉类蔬菜，以及苹果、梨等低糖水果，避免精制糖和高糖分食品。
3、均衡营养
保证优质蛋白摄入如鱼类、豆制品，搭配适量坚果，限制饱和脂肪，增加膳食纤维摄入量。
4、规律进餐
每日三餐定时定量，可适当分餐，避免暴饮暴食，餐后适当散步有助于血糖控制。
建议配合血糖监测调整饮食方案，避免饮酒，烹饪方式以蒸煮炖为主，减少煎炸食品摄入。