割双眼皮后一般需要1个月左右才能吃辣，实际恢复时间受到伤口愈合情况、个人体质、术后护理、饮食控制等因素影响。
1、伤口愈合
术后早期伤口未完全愈合时，辛辣食物可能刺激局部血管扩张导致肿胀加重，建议拆线前严格忌口。
2、个人体质
瘢痕体质或敏感体质者需延长忌口时间至2个月，避免辣椒素诱发增生性瘢痕。
3、术后护理
如出现感染或愈合不良需推迟辛辣饮食，待医生确认炎症完全消退后再逐步尝试。
4、饮食控制
恢复期建议先从小剂量微辣食物开始测试耐受性，观察无红肿痒痛反应后再恢复正常饮食。
术后应保持清淡饮食，多补充维生素C和优质蛋白促进修复，避免饮酒及海鲜等易致敏食物。