问题描述
玉米一般需要煮15-30分钟,具体时间与玉米品种、成熟度、火力大小等因素有关。
甜玉米通常需要煮15-20分钟,糯玉米需要煮20-30分钟。新鲜玉米煮熟时间较短,冷冻玉米需要解冻后再煮,时间略长。煮玉米时水要没过玉米,大火煮沸后转中小火慢煮。用筷子能轻松插入玉米粒说明已熟透。老玉米或特别粗壮的玉米可能需要更长时间。
煮好的玉米建议尽快食用,避免长时间浸泡影响口感。可以搭配少量食盐提升风味,但高血压患者需控制用量。
主任医师 北京医院 营养科
主任医师 抚顺市中医院 中风科
山东大学齐鲁医院 呼吸内科
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