来源：复禾健康
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肾结石患者日常饮食需注意控制草酸、嘌呤、钠盐摄入，增加水分和枸橼酸含量高的食物。主要调整包括限制高草酸蔬菜、减少动物内脏摄入、避免高盐食品、每日饮水2000-3000毫升、适量补充柑橘类水果。
1、限制高草酸食物菠菜、苋菜、甜菜等蔬菜草酸含量较高，可能加重草酸钙结石形成。建议焯水后食用以减少草酸含量，同时避免与高钙食物同餐。坚果类如杏仁、花生每日摄入量不超过20克。巧克力、浓茶等含草酸饮品需严格控制。
2、控制嘌呤摄入动物内脏、沙丁鱼、带鱼等高嘌呤食物可能增加尿酸结石风险。每日肉类摄入量建议控制在150克以内，优先选择鸡胸肉等低脂肉类。烹饪时先焯水去除部分嘌呤，避免饮用肉汤或火锅汤底。
3、减少钠盐摄取腌制食品、加工肉类、酱油等含钠量高的食物会增加尿钙排泄。每日食盐摄入量不超过5克，注意隐藏盐分如挂面、饼干等食品。可使用香草、柠檬汁等替代调味，避免食用味精、鸡精等增鲜剂。
4、保证充足饮水每日分次饮用2000-3000毫升水，保持尿液颜色清亮。可交替饮用纯净水、淡柠檬水等，避免含糖饮料。夜间排尿后需补充100-200毫升水，防止尿液过度浓缩。运动或高温环境下需额外增加500毫升饮水量。
5、增加枸橼酸食物柑橘、橙子、柚子等水果富含枸橼酸，有助于抑制结石形成。每日可食用200-300克，但需注意葡萄柚可能影响部分药物代谢。低脂乳制品如牛奶、酸奶每日300毫升可提供钙质并降低草酸吸收。
肾结石患者应建立规律的三餐习惯，避免暴饮暴食或长时间空腹。每周进行3-5次中等强度运动如快走、游泳，促进代谢废物排出。定期复查尿液分析和超声检查，根据结石成分调整饮食方案。出现腰痛、血尿等症状时需及时就医，避免自行服用排石药物。