来源：复禾健康
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孕妇可以适量食用蒲公英嫩叶，蒲公英根需谨慎食用。蒲公英主要有清热解毒、利尿消肿等作用，但需注意体质差异与食用安全。
1、嫩叶可食用蒲公英嫩叶富含维生素A、钾等营养素，焯水凉拌或煮汤可减少苦味，建议每周食用不超过2次，每次50克以内。
2、根茎慎用蒲公英根可能刺激子宫收缩，尤其孕早期应避免。药用蒲公英根制剂需在医生指导下使用，不可自行服用。
3、过敏风险部分人群对菊科植物过敏，首次食用应少量尝试，出现皮肤瘙痒、腹痛等过敏症状需立即停止并就医。
4、污染规避野生蒲公英可能沾染农药或重金属，建议选择有机种植品种，食用前用盐水浸泡清洗彻底。
孕期饮食建议以营养均衡为主，任何特殊食材摄入前可咨询产科医生，出现不适及时停止食用并就医检查。