来源：复禾健康
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糖尿病患者一般可以适量吃黑芝麻，但需注意控制摄入量。黑芝麻富含不饱和脂肪酸、膳食纤维及矿物质，有助于调节血脂和血糖，但热量较高，过量可能影响血糖控制。
黑芝麻含有丰富的亚油酸和亚麻酸，这些不饱和脂肪酸有助于改善胰岛素敏感性，对糖尿病患者有益。其膳食纤维含量较高，可延缓糖分吸收，避免餐后血糖快速升高。黑芝麻中的镁元素参与糖代谢，锌元素则有助于胰岛细胞功能维护。适量食用黑芝麻糊或将其作为配料加入主食，既能增加风味又不会显著增加血糖负荷。
需警惕的是，黑芝麻热量密度较大，每100克约含500千卡热量。若制作成芝麻酱或糖分较高的芝麻制品，可能因油脂和添加糖导致热量超标。部分市售黑芝麻糊含大量蔗糖，食用前应查看成分表。合并肾功能不全的糖尿病患者还需注意黑芝麻中较高的磷含量可能加重肾脏负担。
建议选择无添加糖的黑芝麻粉，每日摄入量控制在10-15克。可将黑芝麻与燕麦、豆浆等低升糖指数食物搭配食用，避免与高糖点心同食。定期监测餐后血糖变化，若发现血糖波动明显应调整摄入量。糖尿病患者饮食管理需个体化，最好在营养师指导下制定食谱。