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吃蛋黄会胆固醇高吗?

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王燕 主任医师
郑州大学第五附属医院
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胆固醇结石好发部位?
胆固醇结石好发于胆囊,治疗需根据结石大小和症状选择药物溶石、体外冲击波碎石或胆囊切除术。胆固醇结石的形成与胆汁中胆固醇过饱和、胆囊排空功能障碍及遗传因素有关。 1、胆固醇结石的形成与胆汁中胆固醇过饱和密切相关。当胆汁中胆固醇浓度过高时,胆固醇会从胆汁中析出,形成结晶并逐渐增大成为结石。高脂饮食、肥胖、糖尿病等因素可导致胆汁中胆固醇含量增加,从而增加结石形成的风险。 2、胆囊排空功能障碍也是胆固醇结石形成的重要原因。胆囊收缩功能减弱或胆囊排空延迟会导致胆汁在胆囊内滞留,胆固醇结晶更容易沉积形成结石。长期禁食、妊娠、胆囊炎等情况下,胆囊排空功能可能受到影响。 3、遗传因素在胆固醇结石的形成中起重要作用。某些基因突变可能导致胆汁中胆固醇代谢异常,增加结石形成的风险。家族中有胆固醇结石病史的人群,其患病风险显著高于普通人群。 4、药物治疗是胆固醇结石的常见治疗方法之一。熊去氧胆酸和鹅去氧胆酸是常用的溶石药物,通过降低胆汁中胆固醇的饱和度,促进结石溶解。药物治疗适用于结石较小、症状较轻的患者,但疗程较长,需持续数月甚至数年。 5、体外冲击波碎石术是一种非侵入性治疗方法,通过高能冲击波将结石击碎,使其更容易排出体外。该方法适用于结石较大、药物治疗效果不佳的患者,但可能引起胆囊炎、胰腺炎等并发症。 6、胆囊切除术是治疗胆固醇结石的根治性方法,适用于反复发作胆囊炎、结石较大或合并其他胆囊疾病的患者。腹腔镜胆囊切除术是目前最常用的手术方式,具有创伤小、恢复快的优点。 胆固醇结石的治疗需根据患者的具体情况选择合适的治疗方法,同时注意调整饮食结构,减少高脂食物的摄入,增加膳食纤维的摄入,保持适当的体重,定期进行体检,及时发现和处理胆囊疾病,以降低胆固醇结石的发生和复发风险。
郑志峰

副主任医师 临汾市人民医院 胸外科

胆固醇高会引起头晕吗?
胆固醇高可能引起头晕,主要原因是高胆固醇导致血管壁增厚、血流不畅,影响脑部供血。治疗上需通过药物、饮食和运动综合干预,降低胆固醇水平,改善症状。 1、高胆固醇导致血管壁增厚,血流速度减慢,脑部供血不足,从而引发头晕。长期高胆固醇还可能形成动脉粥样硬化,进一步加重脑部缺血症状。 2、药物治疗是降低胆固醇的重要手段,常用药物包括他汀类药物如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、胆固醇吸收抑制剂如依折麦布和PCSK9抑制剂如阿利西尤单抗。 3、饮食调整对控制胆固醇至关重要,建议减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,增加富含纤维的食物如燕麦、豆类、蔬菜和水果。适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物如鱼类、坚果和橄榄油。 4、运动有助于提高高密度脂蛋白HDL水平,降低低密度脂蛋白LDL水平。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动,如快走、游泳或骑自行车。力量训练如举重也能帮助改善血脂水平。 5、定期监测胆固醇水平,及时调整治疗方案。对于有家族性高胆固醇血症或其他高危因素的人群,应更加密切地关注血脂变化,必要时在医生指导下进行强化治疗。 通过药物、饮食和运动的综合干预,可以有效降低胆固醇水平,改善头晕症状,预防心血管疾病的发生。定期监测和调整治疗方案是长期管理高胆固醇的关键。
杜永杰

副主任医师 临汾市人民医院 呼吸科

胆囊炎不能吃鸡蛋清还是鸡蛋黄?
胆囊炎患者应避免食用鸡蛋黄,因为其高脂肪含量可能加重胆囊负担,而鸡蛋清相对安全,但仍需适量。胆囊炎患者应遵循低脂饮食,避免高脂肪食物如蛋黄、油炸食品和全脂乳制品,选择低脂食物如瘦肉、鱼类和豆类,同时多摄入富含纤维的蔬菜和水果,有助于减轻胆囊负担和促进消化。 1、胆囊炎患者应避免食用鸡蛋黄,因为其高脂肪含量可能刺激胆囊收缩,导致疼痛和炎症加重。蛋黄中的胆固醇和脂肪含量较高,容易引发胆囊不适,尤其是在急性发作期。相比之下,鸡蛋清的脂肪含量极低,蛋白质丰富,适量食用不会对胆囊造成负担,但仍需根据个人情况调整摄入量。 2、低脂饮食是胆囊炎患者的关键饮食原则。高脂肪食物如油炸食品、全脂乳制品、肥肉等会刺激胆囊分泌胆汁,加重炎症。建议选择低脂食物如鸡胸肉、鱼类、豆腐等,这些食物不仅脂肪含量低,还能提供优质蛋白质,帮助身体修复。 3、多摄入富含纤维的食物有助于胆囊健康。蔬菜如菠菜、胡萝卜,水果如苹果、梨,以及全谷物如燕麦、糙米,都能促进消化,减少胆囊负担。纤维还能帮助调节胆固醇水平,降低胆囊结石的风险。 4、适量饮水对胆囊炎患者也很重要。充足的水分有助于稀释胆汁,减少胆汁淤积,预防结石形成。建议每天饮用8-10杯水,避免含糖饮料和高咖啡因饮品。 胆囊炎患者应严格遵循低脂饮食,避免高脂肪食物如鸡蛋黄,选择低脂高纤维的食物,适量饮水,有助于减轻胆囊负担和促进康复。通过合理的饮食调整,可以有效控制胆囊炎症状,提高生活质量。
蒙岭

主任医师 临汾市人民医院 普外科

什么是胆囊胆固醇性息肉?
胆囊胆固醇性息肉是胆囊内壁因胆固醇沉积形成的良性病变,通常无症状,可通过超声检查发现,定期复查是主要处理方式。胆固醇代谢异常是主要原因,饮食调整和药物治疗可辅助控制。 1、胆固醇代谢异常是胆囊胆固醇性息肉的主要病因。胆固醇在胆汁中过饱和时,容易沉积在胆囊壁上,形成息肉样病变。高胆固醇饮食、肥胖、糖尿病等因素均可能加重胆固醇代谢紊乱,增加息肉形成风险。控制饮食中的胆固醇摄入,如减少动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物的摄入,有助于降低风险。 2、胆囊功能异常也可能导致胆固醇性息肉的发生。胆囊收缩功能减弱时,胆汁排泄不畅,胆固醇更容易沉积在胆囊壁。长期禁食、胆囊炎等疾病可能影响胆囊功能。改善饮食习惯,如定时定量进餐,避免长时间空腹,有助于促进胆囊正常收缩,减少胆固醇沉积。 3、遗传因素在某些胆囊胆固醇性息肉病例中起重要作用。家族中有胆囊疾病史的人群,息肉发生率较高。基因突变可能影响胆固醇代谢或胆囊功能,导致息肉形成。对于有家族史的人群,定期体检和早期干预尤为重要。 4、药物治疗在胆囊胆固醇性息肉的管理中具有一定作用。常用的药物包括胆汁酸制剂如熊去氧胆酸、降脂药物如他汀类药物等。这些药物可以调节胆汁成分,降低胆固醇水平,减少息肉的形成和生长。药物治疗需在医生指导下进行,避免自行用药。 5、饮食调整是预防和控制胆囊胆固醇性息肉的重要措施。增加膳食纤维摄入,如多吃蔬菜、水果和全谷物,有助于降低胆固醇水平。适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物,如鱼类、坚果等,也有利于改善血脂代谢。避免高脂肪、高糖饮食,减少油炸食品和甜食的摄入。 胆囊胆固醇性息肉多为良性病变,但定期复查和健康管理不可忽视。通过饮食调整、药物治疗和定期体检,可以有效控制息肉的发展,降低相关并发症的风险。保持健康的生活方式和良好的饮食习惯,是预防和管理胆囊胆固醇性息肉的关键。
朱欣佚

副主任医师 东南大学附属中大医院 普通内科

鸡蛋黄瓜怎么减肥?
鸡蛋黄瓜减肥法通过低热量、高蛋白的饮食搭配,帮助控制热量摄入,促进脂肪燃烧。鸡蛋富含优质蛋白质,黄瓜低热量且富含水分,两者结合可增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。具体方法包括:1.早餐吃1-2个水煮鸡蛋和一根黄瓜;2.午餐和晚餐以黄瓜为主,搭配少量鸡蛋;3.每天饮用足量水,保持身体代谢。注意避免长期单一饮食,需搭配适量运动,如快走、瑜伽等,确保营养均衡。
武恩翠

主任技师 临汾市人民医院

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