来源：复禾健康
570人阅读
焦磷酸钠不是致癌物，属于合法的食品添加剂。
焦磷酸钠是一种常见的食品添加剂，主要用于调节食品酸碱度、保持水分和改善口感。根据国家食品安全标准，焦磷酸钠在规定范围内使用是安全的。国际癌症研究机构也未将其列为致癌物。焦磷酸钠在人体内会分解为磷酸盐，正常代谢后通过尿液排出，不会在体内蓄积。过量摄入可能影响钙磷代谢平衡，但日常饮食中的添加量远低于安全限值。
日常饮食中注意保持多样化，避免长期大量摄入含添加剂食品即可。