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蒸谷米不升血糖,是真的吗?

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黄国栋 主任医师
七台河市人民医院
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婴儿吃香蕉泥需要蒸吗?
婴儿吃香蕉泥不需要蒸,香蕉本身质地柔软,富含营养,直接捣碎即可食用。蒸煮可能会破坏部分维生素,但若婴儿消化功能较弱或天气寒冷,适当加热可减少对胃肠的刺激。香蕉泥制作简单,选择熟透的香蕉去皮捣碎,或使用搅拌机打成泥状,确保无大颗粒即可。 1、香蕉泥的营养特点:香蕉富含钾、维生素C、维生素B6和膳食纤维,有助于婴儿的消化和免疫系统发育。熟透的香蕉更易消化,且甜度适中,适合婴儿食用。 2、制作香蕉泥的方法:选择熟透的香蕉,去皮后直接捣碎或用搅拌机打成泥状。若担心卫生问题,可用开水烫一下香蕉皮再剥开。制作过程中避免添加糖或盐,保持天然风味。 3、蒸香蕉泥的适用情况:若婴儿消化功能较弱,或天气寒冷,可适当加热香蕉泥。将香蕉泥放入碗中,隔水蒸1-2分钟,温度控制在40℃左右,避免过热破坏营养。 4、食用香蕉泥的注意事项:初次添加香蕉泥时,需观察婴儿是否有过敏反应,如皮疹、腹泻等。每次喂食量不宜过多,建议从1-2勺开始,逐渐增加。避免在空腹时喂食,以免刺激胃酸分泌。 5、香蕉泥的保存与搭配:制作好的香蕉泥应尽快食用,避免长时间存放。可与其他水果泥如苹果泥、梨泥混合,增加口感和营养。若需保存,可放入密封容器中冷藏,24小时内食用完毕。 婴儿吃香蕉泥无需蒸煮,直接捣碎即可,但根据婴儿的消化情况和环境温度,可适当加热。香蕉泥营养丰富,制作简单,注意观察婴儿的适应情况,逐步调整喂食量和搭配方式,确保婴儿的健康成长。
谢江强

副主任医师 瑞安市妇幼保健院 儿科

孕妇咳嗽可以吃冰糖蒸梨吗?
孕妇咳嗽可以适量食用冰糖蒸梨,因其具有润肺止咳的作用,但需注意控制糖分摄入。冰糖蒸梨的制作方法简单,将梨去核后加入冰糖蒸熟即可。孕妇咳嗽的原因可能包括感冒、呼吸道感染或过敏等,需根据具体原因采取相应措施。 1、感冒引起的咳嗽:孕妇感冒时,免疫系统较弱,容易引发咳嗽。建议多休息,保持室内空气湿润,避免接触冷空气。可以饮用温水或淡盐水,帮助缓解喉咙不适。如果症状持续或加重,需及时就医。 2、呼吸道感染:细菌或病毒感染可能导致呼吸道炎症,引发咳嗽。孕妇应避免自行服用药物,需在医生指导下使用安全的抗生素或抗病毒药物。同时,保持室内通风,避免接触二手烟等刺激性气体。 3、过敏引起的咳嗽:孕妇可能对花粉、尘螨等过敏原敏感,导致咳嗽。建议避免接触过敏原,使用空气净化器改善室内空气质量。如果症状严重,可在医生指导下使用抗组胺药物。 4、其他原因:如胃酸反流、哮喘等也可能引发咳嗽。孕妇应避免食用辛辣、油腻食物,保持饮食清淡。如果怀疑有胃酸反流或哮喘,需及时就医,进行针对性治疗。 孕妇咳嗽时,除了冰糖蒸梨,还可以尝试蜂蜜柠檬水、枇杷膏等天然止咳方法。但需注意,任何食物或药物的使用都应在医生指导下进行,确保母婴安全。孕妇应保持良好的生活习惯,增强免疫力,预防咳嗽的发生。
杜永杰

副主任医师 临汾市人民医院 呼吸科

蒸蒜可以治痛风吗?
蒸蒜不能直接治疗痛风,但可以作为辅助手段帮助缓解症状。痛风是由于体内尿酸水平过高,导致尿酸盐结晶在关节中沉积引发的炎症性疾病。蒸蒜具有一定的抗炎和抗氧化作用,可能对缓解痛风引起的关节疼痛和炎症有一定帮助。但治疗痛风的核心在于控制尿酸水平,具体方法包括药物治疗、饮食调整和生活方式改变。 1、药物治疗是痛风管理的核心。降尿酸药物如别嘌呤醇、非布司他和苯溴马隆可以帮助降低体内尿酸水平。急性发作时,可以使用非甾体抗炎药如布洛芬、秋水仙碱或糖皮质激素缓解疼痛和炎症。药物应在医生指导下使用,避免自行调整剂量或停药。 2、饮食调整对控制尿酸水平至关重要。避免高嘌呤食物如动物内脏、海鲜和浓肉汤,减少酒精摄入,尤其是啤酒。增加低脂乳制品、蔬菜和水果的摄入,多喝水促进尿酸排泄。限制高果糖饮料和甜食,避免体重过快增加。 3、生活方式改变有助于预防痛风发作。保持适度运动,如散步、游泳或骑自行车,避免剧烈运动导致关节损伤。控制体重,避免肥胖,但减肥应循序渐进。规律作息,避免过度疲劳和压力。戒烟对整体健康有益,也可能间接帮助控制尿酸水平。 4、蒸蒜可以作为辅助手段尝试。大蒜中的硫化物具有抗炎和抗氧化作用,可能对缓解痛风症状有一定帮助。可以将大蒜蒸熟后食用,或加入日常饮食中。但蒸蒜不能替代正规治疗,只能作为补充措施。如果对大蒜过敏或肠胃不适,应避免食用。 痛风是一种慢性疾病,需要长期管理和治疗。蒸蒜虽然不能直接治疗痛风,但可以作为辅助手段帮助缓解症状。控制尿酸水平的关键在于药物治疗、饮食调整和生活方式改变。建议痛风患者定期就医,监测尿酸水平,调整治疗方案。同时,保持健康的生活习惯,避免诱发因素,才能有效预防痛风发作,提高生活质量。如果症状持续或加重,应及时就医,避免延误治疗。
郑志峰

副主任医师 临汾市人民医院 胸外科

哪些杂粮不升糖?高血糖人群须知!?
高血糖人群应选择低升糖指数的杂粮,如燕麦、荞麦和藜麦,这些食物有助于稳定血糖水平。 1、燕麦:燕麦富含可溶性纤维,能够延缓碳水化合物的吸收,降低餐后血糖的波动。建议选择整粒燕麦或钢切燕麦,避免即食燕麦片,因其加工过程中可能破坏纤维结构,导致升糖速度加快。 2、荞麦:荞麦的升糖指数较低,且富含芦丁和膳食纤维,有助于改善胰岛素敏感性。可以将荞麦磨成粉制作面条或粥,搭配蔬菜和优质蛋白质,进一步降低血糖反应。 3、藜麦:藜麦是一种完全蛋白食物,含有丰富的膳食纤维和矿物质,升糖指数仅为53,适合高血糖人群食用。可以将藜麦煮熟后作为主食,搭配豆类或坚果,增加饱腹感并稳定血糖。 高血糖人群在饮食中应避免精制谷物和含糖量高的食物,如白米、白面和甜点。选择低升糖指数的杂粮,不仅能帮助控制血糖,还能提供丰富的营养素,改善整体健康状况。建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划,结合适量运动和药物治疗,全面管理血糖水平。
王青

主任医师 临汾市人民医院 消化内科

吃什么能饱还不升血糖?
选择低血糖生成指数GI食物,如全谷物、豆类和蔬菜,能有效帮助饱腹且不显著升高血糖。低GI食物消化吸收较慢,血糖上升平稳,适合糖尿病患者或需要控制血糖的人群。高纤维食物如燕麦、糙米和绿叶蔬菜,不仅提供饱腹感,还能延缓糖分吸收。蛋白质丰富的食物如鸡蛋、鱼类和豆腐,也有助于稳定血糖并增加饱腹感。避免精制糖和高GI食物,如白面包、甜点和含糖饮料,这些食物会迅速升高血糖并导致饥饿感。通过合理搭配低GI食物和高纤维食物,可以有效控制血糖并保持长时间饱腹感。
方毅

主任医师 湘西自治州人民医院 病理科

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