来源：复禾健康
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夏天中风患者在饮食方面要注意低盐、低脂、适量蛋白的饮食原则，同时保证充足水分摄入。
中风患者夏季饮食需控制钠盐摄入，每日不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高盐食物。脂肪摄入应以不饱和脂肪酸为主，选择橄榄油、深海鱼等，减少动物内脏、肥肉摄入。蛋白质可选用鸡蛋清、脱脂牛奶、豆制品等优质蛋白，每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算。高温环境下要主动补水，每日饮水量保持在2000毫升左右，可分次少量饮用温水或淡茶水，避免一次性大量饮水加重心脏负担。可适量增加富含钾的香蕉、菠菜等，帮助维持电解质平衡。需避免冰镇饮品刺激血管，限制含糖饮料以防血糖波动。
建议采用清蒸、炖煮等低温烹调方式，每日进食4-5餐少量多餐，用餐时保持坐位避免呛咳。定期监测血压、血糖等指标，出现食欲减退或吞咽困难应及时就医调整饮食方案。