来源：复禾健康
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糖尿病肾病的饮食注意事项主要有控制总热量摄入、限制蛋白质摄入、减少钠盐摄入、选择低升糖指数食物、保证膳食纤维摄入。
1、控制总热量摄入糖尿病肾病患者需根据体重和活动量计算每日所需热量，避免超重或肥胖加重肾脏负担。建议采用少食多餐方式，每餐主食控制在50-100克，优先选择糙米、燕麦等全谷物。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸食品摄入。合并高血压者需同步控制脂肪摄入量，每日烹调油不超过25克。
2、限制蛋白质摄入肾功能受损时需将蛋白质摄入量控制在0.6-0.8克/公斤体重，优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白。避免食用动物内脏、肉汤等高嘌呤食物，豆制品摄入量需根据肾功能调整。晚期肾病患者可考虑采用麦淀粉替代部分主食，减少非优质蛋白摄入。
3、减少钠盐摄入每日食盐摄入应限制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。可使用醋、柠檬汁等调味品替代盐分，注意隐藏钠来源如味精、酱油等。合并水肿者需严格限盐，同时控制每日饮水量在1000-1500毫升。
4、选择低升糖指数食物主食可选择荞麦、黑米等低升糖指数谷物，搭配足量非淀粉类蔬菜。水果以苹果、梨等低糖品种为宜，每日控制在200克以内，避免餐后立即食用。注意监测餐后血糖，避免血糖波动加速肾功能恶化。
5、保证膳食纤维摄入每日应摄入25-30克膳食纤维，通过西蓝花、芹菜等蔬菜补充。可适量食用魔芋制品增加饱腹感，但需注意钾含量监测。合并高钾血症者需限制香菇、香蕉等高钾食物摄入。
糖尿病肾病患者需定期监测血糖、血压、肾功能等指标，根据检查结果动态调整饮食方案。建议每周记录饮食日记，由营养师评估营养状况。避免自行服用蛋白粉等营养补充剂，合并水肿时应严格记录出入量。烹饪前可将肉类焯水减少磷含量，蔬菜可先切后洗降低钾摄入。保持适度运动有助于改善胰岛素敏感性，但需避免剧烈运动加重蛋白尿。