来源：复禾健康
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血糖高的人可以适量吃大枣，但需控制摄入量。
大枣含有丰富的维生素C、膳食纤维及铁元素，有助于改善贫血和胃肠功能。其升糖指数中等，单次食用1-2颗对血糖影响较小，建议在两餐之间作为加餐食用。新鲜大枣含糖量低于干枣，可优先选择。搭配坚果或酸奶食用能延缓糖分吸收。
糖尿病合并胃肠功能紊乱者过量食用可能引发腹胀。血糖波动较大或糖化血红蛋白未达标者应暂时避免。大枣皮不易消化，老年患者建议去皮食用。需注意个体对糖分的耐受差异，食用后需监测血糖变化。
日常饮食建议选择低升糖指数食物，如西蓝花、燕麦等，并配合规律运动维持血糖稳定。