来源：复禾健康
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胆囊结石手术后饮食应以清淡、易消化为主，逐步恢复正常饮食。
术后早期可选择米汤、藕粉、面条等低脂流质或半流质食物，避免高脂肪、高胆固醇食物如肥肉、动物内脏、油炸食品等。随着胃肠功能恢复，可逐渐增加蛋白质摄入，如鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白，搭配新鲜蔬菜水果补充维生素和矿物质。术后1-2周内需严格避免辛辣刺激、酒精及产气食物，减少对胆道系统的刺激。长期饮食需保持规律，控制总热量，每日少量多餐，有助于胆汁规律排放。
恢复期应保持充足水分摄入，适度活动促进胃肠蠕动，定期复查评估胆道功能。