来源：复禾健康
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肾结石患者饮食需注意控制草酸、嘌呤、钠盐摄入，增加水分和枸橼酸含量高的食物。主要调整方向包括限制高草酸蔬菜、减少动物内脏摄入、避免高盐饮食、每日饮水2000-3000毫升、适量补充柑橘类水果。
1、限制高草酸食物菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜草酸含量较高，可能促进草酸钙结石形成。建议焯水后再烹调，可减少部分草酸。坚果类如杏仁、花生每日摄入不超过20克。巧克力、浓茶等含草酸饮品需控制频率。
2、减少高嘌呤饮食动物内脏、沙丁鱼、浓肉汤等嘌呤含量超过150毫克/100克，代谢后易形成尿酸结石。每日肉类摄入控制在150克以内，优先选择鸡胸肉、淡水鱼等低嘌呤蛋白。急性发作期需暂时禁食海鲜。
3、控制钠盐摄入腌制食品、加工肉类钠含量通常超过800毫克/份，高钠饮食会增加尿钙排泄。建议每日食盐不超过5克，避免酱油、味精等隐性盐来源。外出就餐时可要求单独盛放调味料。
4、保证充足饮水每日分次饮用2000-3000毫升水，维持尿量在2升以上。可交替选择白开水、淡柠檬水、低糖椰子水等。睡前饮用200毫升水有助于预防晨尿浓缩。运动后需及时补充水分。
5、增加枸橼酸食物橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果富含枸橼酸，能抑制结石晶体聚集。每日可食用200克新鲜果肉或饮用鲜榨果汁。低脂牛奶中的钙质能与肠道草酸结合，建议每日300毫升。
肾结石患者需根据结石成分调整饮食策略，草酸钙结石患者重点控制草酸摄入，尿酸结石患者需低嘌呤饮食。日常烹饪建议采用蒸煮方式，避免高温油炸。定期复查尿液分析和超声检查，配合医生进行药物或体外冲击波碎石治疗。保持适度运动有助于小结石排出，但需避免剧烈运动导致脱水。出现剧烈腰痛、血尿等症状时应立即就医。