来源：复禾健康
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肾衰患者可通过控制蛋白质摄入、限制钠盐摄入、限制钾和磷的摄入、保证足够热量摄入、适量补充维生素等方式进行饮食治疗。肾衰通常由慢性肾炎、糖尿病肾病、高血压肾病、多囊肾、药物性肾损伤等原因引起。
1、控制蛋白质摄入肾衰患者需根据肾功能分期调整蛋白质摄入量。早期肾衰患者每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8-1.0克，中晚期患者需控制在0.6克以下。优质蛋白如鸡蛋、牛奶、鱼肉等生物利用度高，产生的代谢废物较少。植物蛋白如豆制品需适当限制，因其含非必需氨基酸较多。蛋白质摄入过多会加重肾脏负担，加速肾功能恶化。
2、限制钠盐摄入肾衰患者每日钠盐摄入应控制在3-5克以内。避免食用腌制食品、加工食品、酱油等高钠食物。钠盐摄入过多会导致水钠潴留，加重高血压和水肿症状。烹饪时可用醋、柠檬汁等代替部分食盐调味。外出就餐时应选择低盐菜品，避免摄入隐形盐。定期监测血压变化，及时调整钠盐摄入量。
3、限制钾和磷摄入肾衰患者易出现高钾血症和高磷血症。高钾食物如香蕉、橙子、土豆等需限制食用。高磷食物如动物内脏、坚果、碳酸饮料等应避免。烹调蔬菜时可先切碎浸泡或焯水，减少钾含量。必要时可使用磷结合剂控制血磷水平。定期检测血钾和血磷指标，根据结果调整饮食方案。
4、保证足够热量摄入肾衰患者每日需保证30-35千卡/公斤体重的热量摄入。可适当增加碳水化合物和植物脂肪的摄入比例。选择易消化的主食如米饭、面条等提供能量。适量食用植物油、坚果油等健康脂肪来源。热量不足会导致蛋白质分解供能，加重氮质血症。必要时可在医生指导下使用肾病专用营养补充剂。
5、适量补充维生素肾衰患者易缺乏水溶性维生素如维生素B族和维生素C。可适量食用新鲜蔬菜水果补充维生素，但需注意钾含量。脂溶性维生素如维生素A、D、E、K需谨慎补充，避免蓄积中毒。透析患者需额外补充活性维生素D改善钙磷代谢。所有维生素补充应在医生指导下进行，避免过量摄入。
肾衰患者饮食治疗需个体化调整，建议定期监测肾功能和营养指标。除饮食控制外，应保持规律作息，避免过度劳累。适当进行散步、太极等低强度运动，增强体质。严格遵医嘱用药，不擅自调整药物剂量。保持良好心态，积极配合治疗，定期复诊评估病情变化。出现水肿、乏力、食欲下降等症状加重时需及时就医。