来源：复禾健康
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肾结石患者需避免高草酸、高嘌呤、高盐及高糖食物，主要包括菠菜、动物内脏、腌制食品、碳酸饮料等。肾结石的形成与饮食密切相关，调整饮食结构有助于预防结石复发。
1、高草酸食物菠菜、竹笋、浓茶等食物草酸含量较高，草酸与钙结合易形成草酸钙结石。肾结石患者应减少此类食物摄入，烹饪前可将蔬菜焯水以降低草酸含量。若同时存在高钙尿症，需在医生指导下调整钙摄入量。
2、高嘌呤食物动物内脏、沙丁鱼、带鱼等嘌呤含量较高，代谢后会产生尿酸，可能诱发尿酸结石。痛风合并肾结石患者更需严格控制嘌呤摄入，每日嘌呤摄入量建议低于150毫克。可选用鸡蛋、牛奶等低嘌呤食物替代。
3、高盐食品腌制食品、加工肉类、酱油等含钠量高，过量钠摄入会增加尿钙排泄，促进结石形成。每日食盐摄入量应控制在5克以内，避免食用肉眼可见盐粒的食品。建议使用香料代替部分食盐调味。
4、高糖饮食碳酸饮料、甜点等含糖量高的食物会升高尿钙浓度，且磷酸饮料可能改变尿液酸碱度。肾结石患者每日添加糖摄入不宜超过25克，可用淡茶水、柠檬水替代含糖饮料。果糖过量摄入也会增加尿酸生成。
5、过量蛋白质短期内摄入大量动物蛋白会使尿液中钙、尿酸和草酸含量增加。每日蛋白质摄入量以每公斤体重0.8-1克为宜，优先选择鱼类、禽类等优质蛋白。大豆等植物蛋白对结石影响较小，可适量食用。
肾结石患者除注意饮食禁忌外，建议每日饮水2000-3000毫升，均匀分配在全天饮用。可适量食用柑橘类水果帮助碱化尿液，但需避免葡萄柚汁影响药物代谢。定期复查尿液分析和泌尿系统超声，根据结石成分调整个性化饮食方案。突发剧烈腰痛或血尿时应及时就医。