来源：复禾健康
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糖尿病肾病患者可以适量吃低升糖指数蔬菜、优质蛋白肉类、低磷水果、全谷物主食以及富含不饱和脂肪酸的食物，同时需严格限制高盐、高钾、高磷食物的摄入。
一、低升糖指数蔬菜菠菜、西蓝花、黄瓜等蔬菜升糖指数较低，富含膳食纤维和维生素，有助于稳定血糖。糖尿病肾病患者每日可摄入300-500克，建议焯水减少钾含量。避免食用土豆、南瓜等高淀粉蔬菜。
二、优质蛋白肉类鸡胸肉、鳕鱼、虾仁等白肉提供优质蛋白且磷含量较低，每周可安排3-4次，每次50-75克。需避免加工肉制品，烹调时采用清蒸、水煮方式，减少油脂和盐分摄入。
三、低磷水果苹果、蓝莓、草莓等水果含磷量低于香蕉、橙子，每日可食用100-200克，分次进食。建议在两餐之间食用，避免与正餐碳水化合物叠加影响血糖。水果需新鲜食用，不推荐榨汁。
四、全谷物主食燕麦、糙米、荞麦等全谷物替代精米白面，提供缓释碳水化合物。每日控制在150-200克，分3-4餐摄入。需监测餐后血糖，必要时调整胰岛素用量。避免糯米、膨化食品等高升糖主食。
五、不饱和脂肪酸食物亚麻籽油、核桃、深海鱼富含Omega-3脂肪酸，每周可摄入2-3次坚果类15-20克，食用油每日20-30毫升。需避免动物油脂及油炸食品，烹调温度不超过180℃以防油脂氧化。
糖尿病肾病患者需定期监测血糖、血压及肾功能指标，每日饮水量控制在1000-1500毫升。建议采用清蒸、炖煮等低温烹饪方式，避免腌制、熏制食品。每周进行3次30分钟低强度运动如散步、太极，运动前后监测血糖变化。出现水肿或尿量异常时需及时就医调整饮食方案。