来源：复禾健康
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蚕豆病容易导致急性溶血性贫血。蚕豆病是一种遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，患者在食用蚕豆或接触相关物质后可能引发红细胞破坏。
蚕豆病患者因G6PD酶缺乏，红细胞无法有效抵抗氧化应激。当摄入蚕豆中的氧化性成分后，红细胞膜稳定性下降导致破裂，血红蛋白大量释放进入血液。这种急性溶血过程会快速消耗红细胞数量，表现为面色苍白、乏力、尿液呈酱油色等典型贫血症状，严重时可出现寒战高热甚至肾功能损伤。
部分轻型G6PD缺乏者可能仅表现为轻微贫血或无症状，但婴幼儿患者对溶血更为敏感。某些药物如磺胺类、抗疟药等氧化性物质也可能诱发类似溶血反应。新生儿期发病者可能出现黄疸加重，需警惕胆红素脑病的风险。
蚕豆病患者应终身避免食用蚕豆及制品，慎用氧化性药物，定期监测血常规。出现贫血症状需立即就医，重度溶血时可能需输血治疗。日常注意补充叶酸和铁剂，但补铁前需排除地中海贫血等合并症。建议携带疾病警示卡，就医时主动告知医生病史。