来源：复禾健康
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吃头孢期间一般不建议吃海鲜。头孢类药物与海鲜同食可能增加过敏反应风险或影响药效，尤其对过敏体质者需谨慎。
头孢类抗生素常用于细菌感染治疗，海鲜中富含组氨酸可能转化为组胺，与药物相互作用可能诱发皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏反应。部分头孢类药物代谢过程可能受高蛋白饮食干扰，降低血药浓度。烹饪方式影响风险程度，生食海鲜如刺身风险较高，高温烹煮后组胺含量减少但仍有致敏可能。服药期间胃肠黏膜较敏感，海鲜中寄生虫或病原体可能加重消化道负担。
存在特殊情况可咨询医生后少量食用。对头孢及海鲜均无过敏史者，在药物与进食间隔2小时以上，选择新鲜且充分加热的贝类或鱼类风险较低。慢性病患者或肝肾功能异常者药物代谢能力下降，更需严格控制饮食。头孢哌酮等含甲硫四氮唑侧链的药物与海鲜同食可能引发双硫仑样反应，出现心悸、头痛等症状。
服药期间应保持饮食清淡，多饮水促进药物代谢。若出现皮疹、呕吐等不适立即停食海鲜并就医。建议用药前详细阅读说明书禁忌事项，头孢疗程结束后3天内仍须避免大量进食海鲜。海鲜过敏者、湿疹患者及婴幼儿应完全规避风险组合。